Science iterates. We accelerate.

Transformez vos données en décisions

Une expertise métier qui met la puissance de l'IA au service de votre R&D et de votre production.

Des outils qui exploitent vos données, vos documents et la littérature scientifique pour renforcer votre équipe. Conçus à partir d'une expérience de terrain en protéines alternatives et en aquaculture, pour répondre aux questions qui comptent.

Découvrir nos services
01Ce que nous faisons

Des réponses profondes
à des questions simples.

La réponse à votre prochaine question existe souvent déjà, dispersée entre tableurs, bases de données, rapports d'essais et publications. Ce qui manque, c'est le temps de relier le tout.

Chez iterAI, nous partons de l'expertise métier : savoir, par l'expérience des essais et de la production, quelles questions comptent. C'est pourquoi nous vous apportons des outils d'IA qui démultiplient les capacités de votre équipe.

Ensemble, expertise et outils suivent le chemin que la recherche emprunte déjà. Tout commence lorsque vous interrogez vos sources avec une question. Nos outils connectent vos données, vos documents et la littérature, les vérifient pour que chaque chiffre soit fiable, et modélisent ce que les données permettent d'affirmer. Votre équipe reste toujours dans la boucle : elle décide, sur la base de preuves, et itère vers le cycle suivant, en autonomie une fois les outils en place.

02Nos services
01

Veille
scientifique

Un suivi régulier de la littérature scientifique sur les sujets de votre choix, et des synthèses de recherche structurées qui indiquent à votre équipe ce qui est nouveau, ce qui est solide et ce que cela implique pour votre procédé.

02

Données fiables

Des années de résultats d'essais et de relevés de production, dans des formats anciens et récents, réunies dans une base de données propre. Chaque erreur est signalée pour correction, jamais supprimée en silence.

03

Des réponses
vérifiables

Des analyses qui montrent d'où vient chaque résultat, précisent leur niveau de confiance et le disent clairement lorsque les données ne permettent pas de répondre.

04

Outils de décision,
conçus avec vous

Tableaux de bord de production et alertes précoces, plans d'expériences et rapports d'essais, construits selon les besoins de votre équipe.

05

Conseil stratégique

L'expertise métier appliquée à vos questions de R&D et de production : où vos données peuvent aider, quelles questions prioriser et comment y parvenir, étape par étape.

06

Demandes de
financement

Accompagnement à la rédaction de demandes de financement européennes et nationales avec des partenaires : plan expérimental, revue de littérature et parties techniques du dossier.

03Notre méthode
01
Échange découverte

Nous partons de vos questions : un échange sur votre R&D et votre production, puis une séance de cadrage avec vos équipes R&D et informatique sur les données dont vous disposez et l'endroit où elles se trouvent.

02
Voir en action

Les outils en action sur un jeu de données représentatif, construit pour votre secteur, avant que vos propres données n'entrent en jeu.

03
Feuille de route co-construite

Avec votre équipe, nous définissons les questions, les données et les outils que couvrira le pilote, priorisés selon la faisabilité et le retour attendu.

04
Pilote

Un pilote court, au périmètre et au prix fixés, sur un extrait de vos données réelles : en lecture seule, sans rien installer. Nous cartographions vos données avec votre équipe et validons ensemble les questions et les hypothèses à chaque étape.

05
Mise en œuvre

Si vous poursuivez : déploiement des outils dans votre infrastructure, accès direct pour votre équipe, et formation pratique pour que vos équipes les utilisent en autonomie.

Co-construit avec votre équipe, du début à la fin.
Vous conservez chaque livrable, à chaque étape.

04Outils

Trois connecteurs, reliés par le Nucleus, pour une R&D plus rapide et une production plus efficace.

Le savoir de votre équipe se trouve en trois endroits : vos données de production, vos documents internes et la littérature scientifique. Nos connecteurs donnent à l'IA de votre choix un accès direct et maîtrisé à ces trois sources, à travers le Nucleus, notre méthode : il contient un modèle de votre procédé, construit avec votre équipe autour des questions qu'elle se pose réellement, et ce modèle vous appartient. Posez une question et l'IA croise vos données avec vos documents et les publications, pour vous rapporter une réponse claire. Ce qu'elle fait émerger sert autant l'atelier de production que le laboratoire, de la réponse ponctuelle au tableau de bord de production.

Ils sont développés et maintenus par iterAI, et chaque client dispose de sa propre installation, isolée des autres.

L'IA de votre choix Les questions de votre équipe iterAINucleus BASES DEDONNÉES(SQL) DOCUMENTSINTERNES(RAG) LITTÉRATURESCIENTIFIQUE
Connecteur 01 · Bases de données (SQL)

Parlez à vos données de production. Sans écrire une ligne de code.

Vos bases de données de production et d'essais, interrogées en langage courant. L'IA lit la structure de vos données, écrit la requête, l'exécute et renvoie tableaux, agrégations et graphiques.

  • Des questions en langage courant, traduites en SQL et exécutées pour vous
  • Agrégations, comparaisons et graphiques à la demande, sans attendre un data analyst
  • En lecture seule par conception : seules les requêtes de lecture peuvent s'exécuter ; toute tentative d'écriture est rejetée à la connexion
  • Un carnet partagé d'observations sur les données, pour que les particularités et précautions connues soient retenues d'une session à l'autre
Questions que vous pouvez poser

« Compare l'indice de consommation des 50 derniers lots de larves selon l'aliment utilisé. »

« Quels cycles en photobioréacteur sont restés sous la productivité cible en mai, et qu'avaient-ils en commun ? »

« Trace le poids larvaire à la récolte en fonction de l'humidité du substrat pour cette année. »

Connecteur 02 · Documents internes (RAG)

Tous les documents de votre équipe. Et les articles de votre bibliothèque.

Protocoles, rapports, notes d'essais, présentations et articles de votre bibliothèque, indexés pour que l'IA trouve le bon passage par le sens, et pas seulement par mot-clé, et vous indique de quel fichier il provient.

  • Recherche sémantique dans toute votre base documentaire, y compris les fichiers que plus personne ne se souvient d'avoir écrits
  • Se connecte là où sont vos fichiers : dossiers locaux et réseau, Google Drive, Dropbox et GitHub
  • Chaque résultat renvoie à son fichier source, pour que les réponses puissent être vérifiées
  • Une réindexation périodique maintient la recherche à jour à mesure que de nouveaux documents arrivent
Questions que vous pouvez poser

« Qu'avons-nous conclu de la dernière montée en échelle de la fermentation, et quel rapport en donne le détail ? »

« Trouve tous les protocoles qui mentionnent la température d'incubation des œufs. »

« Quelles conditions de production et de transformation correspondent aux bénéfices observés lors des derniers essais d'alimentation ? »

Connecteur 03 · Littérature scientifique

Tout le domaine, à la demande. Pas seulement les premiers résultats.

Interroge en parallèle les principales bases scientifiques, supprime les doublons, filtre selon la pertinence et récupère le texte intégral lorsqu'il est en libre accès, pour que votre équipe lise les preuves au lieu de les chercher.

  • Plus de 250 millions d'articles, interrogés en une seule requête
  • Dédoublonnage et filtrage, pour que chaque article n'apparaisse qu'une fois
  • Texte intégral lorsque le libre accès le permet, pas seulement les résumés
  • Synthèses de recherche structurées sur demande : principaux résultats, méthodes et pertinence pour vos questions
  • Chaque résultat relié à son article source, pour que votre équipe puisse le vérifier
Questions que vous pouvez poser

« Que disent les études récentes sur les larves de mouche soldat noire élevées sur des drêches de brasserie ? »

« Résume les études qui remplacent la farine de poisson par de la farine d'insectes dans l'alimentation des crevettes. »

« Trouve les articles des deux dernières années sur la teneur en oméga-3 des microalgues cultivées sur des coproduits. »

Conçu pour inspirer confianceDécouvrir pourquoi↓

Lecture seule : rien à installer

Les outils lisent vos données sans jamais les modifier, et rien n'est installé sur vos systèmes pendant un pilote.

Chaque réponse : traçable

Chaque réponse indique la requête, le document ou l'article dont elle provient, pour que chacun dans votre équipe puisse la vérifier.

Vos données : jamais partagées

Jamais utilisées pour entraîner des modèles d'IA, séparées de celles de tout autre client et supprimées après le pilote. Après le déploiement, vos données restent chez vous.

05Nos secteurs

Au service de l'avenir de l'alimentation humaine et animale.

Insectes
Élevage d'insectes

Notre domaine de prédilection. La mouche soldat noire d'abord, mais aussi la mouche domestique, le ver de farine et d'autres insectes élevés à l'échelle commerciale : élevage, nutrition, données de production et la R&D qui les accompagne, connus de l'intérieur.

Microalgues
Microalgues

R&D de culture et de procédé, en système extensif en bassins ouverts (raceways) ou intensif en photobioréacteurs fermés et fermenteurs : productivité, composition de la biomasse (dont la teneur en lipides et en oméga-3) et coût de revient, avec les données et la littérature pour étayer chaque décision.

Fermentation
Autres protéines unicellulaires

Protéines bactériennes, de levures et de champignons produites par fermentation sur sucres, gaz ou coproduits agroalimentaires : veille scientifique sur les souches, les substrats et les conditions, plans expérimentaux pour les essais et analyse des données de fermentation, de l'échelle laboratoire à l'industrialisation.

Aquaculture
Aquaculture

Du saumon et de la crevette jusqu'aux essais d'alimentation : physiologie des poissons et des crustacés, données d'élevage et formulation d'aliments à base de protéines alternatives, appuyées à la fois par une formation théorique et une pratique concrète de la formulation.

06Pourquoi iterAI

La science d'abord.
Pas la hype.

La plupart des services d'IA partent de la technologie : un modèle de langage branché sur vos dossiers. Chez iterAI, nous partons de votre procédé, avec une vraie compréhension de la biologie et des systèmes de production derrière vos données, pour que nos outils tiennent la route en conditions réelles, pas seulement en démonstration.

Le plus difficile dans tout projet de données, c'est de savoir ce que les données signifient : quelles variables pilotent le rendement, quelles mesures sont peu fiables, quels écarts entre R&D et production sont attendus. Un assistant généraliste donne des réponses plausibles. Une réponse plausible mais fausse coûte plus cher que pas de réponse du tout.

Chaque projet réunit trois compétences qui se rencontrent rarement : le savoir-faire en biologie et en production, la rigueur statistique et l'ingénierie nécessaire pour construire des outils sur vos données. La personne qui cadre votre projet est celle qui le réalise.

Rigueur, honnêteté et vision à long terme. Pas seulement un outil, mais un partenaire sur tout le chemin : c'est exactement ce que signifie iter en latin.

Plus de 7 ans d'expertise
en protéines alternatives
Une connaissance approfondie du secteur, de la recherche à la production.
Analyse de données rigoureuse
Des statistiques avancées, pas des approximations sur tableur.
Expérience de terrain
Des laboratoires aux sites industriels, sur une large gamme d'espèces.
Réseau international
Nous relions vos projets scientifiques aux bons partenaires.
Communication scientifique
Formé à rendre la science complexe accessible à tous.
07Le fondateur
Francesco Boatta, PhD, fondateur d'iterAI
Fondateur

Francesco Boatta, PhD

Science, données, durabilité.

Francesco a passé plus de dix ans à certains des carrefours les plus passionnants entre sciences du vivant, données et réalité industrielle, au sein d'équipes internationales. Son parcours couvre plusieurs disciplines, entre lesquelles il circule avec aisance, en faisant émerger la valeur qui voyage de l'une à l'autre. Cette aventure est née d'une conviction simple : les capacités de l'IA doivent s'appuyer sur une connaissance approfondie du domaine et une expertise critique pour apporter une valeur concrète aux clients.

C'est précisément la raison d'être d'iterAI : associer outils d'IA, rigueur scientifique et souplesse opérationnelle pour répondre à des problématiques industrielles complexes. Sans la hype.

Relevons ensemble le défi nutritionnel du XXIe siècle.

08Commencez votre parcours

Que demanderiez-vous
à vos données ?

Que vous envisagiez un premier pilote ou le passage à l'échelle d'une initiative existante,
nous serions ravis d'échanger sur votre projet.

info@iterai.eu Retour en haut